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2011年01月17日

駅弁のときめき

 林 順信、小林しのぶ 著 「駅弁学講座」から

 駅弁のふたをぱっと開けたときの
 ときめきを大切にしたい。

 一瞬に目入る主調色というのがある。

 それは駅弁のモチーフであり、
 郷土の香りであり、
 やがて味覚となって駅弁との対話が始まる。



 

 

   

 

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